| Main » Articles » Recipes |
Рогалики из детства
Не знаю, выкладывал ли кто-нибудь такой рецепт. Со мной этим рецептом
поделилась мама, вернее я у нее выпытала. Пекла она мне их в далёких
80-х годах...как сейчас помню их аромат и вкус! 
  Нам понадобится: 200гр сливочного масла 200гр сметаны 1 ч.л. соды примерно 200гр муки густой джем Итак, готовим: 1. Размягченное сливочное масло и сметану перемешиваем до однородной массы. 2. Добавляем соду и вмешиваем муку, точно количество муки не знаю, но тесто не должно прилипать к рукам и при раскатывании не должно прилипать к скалке. 3. Делим получившееся тесто на 3-4 части. 4. Каждую часть раскатываем в форме круга диаметром примерно 22-24см. И разрезаем этот круг на 8 равных треугольников (секторов). 5. У толстого основания треугольника выкладываем 1 ч.л. джема и заворачиваем в сторону острого угла. У нас получился рогалик. Посыпаем сверху сахаром. 6. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.  Выпекаем в духовке на 180-190 градусах примерно 30мин.
Приятного аппетита! 
  P.S. Я джем делала сама. Брала 1 лимон и 1 апельсин вместе с цедрой, перемалывала их блендером, добавила 1 ст.л. крахмала, 150гр. сахара, все перемешала и поставила в микроволновку на 10мин на максимальную мощность. У меня получился джем. Вторая начинка был обычный мелкопорезанный банан. | |
| Views: 1155 | Rating: 0.0/0 |
| Total comments: 0 | |