| Main » Articles » Recipes |
Пирожное "Агнешка"
| Предлагаю простой рецепт песочного пирожного.
Минимум продуктов,готовится очень быстро и легко .   Набор продуктов: 200 гр. сливочного масла 4 крупных яйца 500 гр.муки 1 чайная ложки порошка выпечки-разрыхлитель 2 столовых ложки сахарной пудры в тесто 2 столовые ложки какао 150 гр.сахара для безе густой джем лучше из кислых фруктов Способ приготовления: Холодное сливочное масло перетереть с просеянной пшеничной мукой с разрыхлителем  добавить яичные желтки ,сахар  замесить быстро тесто. Поделить на три части ,в одну часть добавить какао порошок.  Поставить в холодильник,чтоб тесто чуть подмерзло. А пока тесто в морозилке можно взбивать белок. Охлажденные белки взбить миксером и постепенно добавить сахарный песок .  Взбивать до устойчивых пиков. Прямоугольную форму выстелить пекарской бумагой (размер 22х30 см) Натереть на крупной терке песочное тесто (одну часть)  Помазать густым вареньем,и если есть у вас свежие ягоды можно выложить на варенье  Далее натереть шоколадную часть  Сверху выложить взбитый белок  На белковую массу натереть оставшуюся часть песочного теста.  Выпекать при температуре 200 гр,приблизительно 35-40 минут. Если верх теста быстро схватится (обычно это происходит в электро- духовке у меня за 5-10 минут верх уже сгорает) то пирожное прикрыть фольгой и допекать до готовности оставшееся время | |
| Views: 508 | Rating: 0.0/0 |
| Total comments: 0 | |