| Main » Articles » Recipes |
Печенье "Риголетто"
Очень вкусное печенье, и очень-очень простое по продуктам и в
приготовлении Ароматное, хрустящее, с ореховым вкусом и рассыпчатой
текстурой. Вместо грецких можно взять другие орехи ,у меня миндальные и
абрикосовый джем тоже можно заменить. Очень всем советую и рекомендую!
  Набор продуктов: Выход 35 шт. 380-400 гр муки 150 гр сахара 150 гр мягкого масла 10 гр ванильного сахара 2 яйца 1 чайная ложка разрыхлителя Для начинки: все продукты смешать до густой пасты 100 гр сахара или можно уменьшить до 50 - 80 гр.лично мне было не сладко. 100 гр молотых грецких орехов 3 ст ложки молока Способ приготовления: 1.Сахар ,яйца взбить в пышную массу приблизительно 5 минут  2.Добавить мягкое масло ,ванильный сахар Взбить.  3.Муку разрыхлитель просеять ,добавить к сливочно- яичной массе  4.Вымесить мягкое тесто (муку засыпайте постепенно)чтоб не пересыпать .  5.Готовое тесто разделить на две части и раскатать на рабочей поверхности припыленой мукой из них пласты: один толщиной 3мм,второй 4мм. 6.Из тоньшего пласта круглыми формочками вырезать коржики ,по размеру большие чем коржики ,вырезанные из второго пласта. 7.Большой коржик намазать абрикосовым вареньем и положить на середину маленький бугорок из начинки.  8.Сверху начинку прикрыть меньшим коржиком слегка нажать.я прижала кофейной чашкой чтоб поверхность печенья получилась ровной .  9.Выпекать при температуре 180 гр приблизительно 9-11 минут. Горячие печенья посыпать ванильным сахаром. Приятного аппетита!!! | |
| Views: 488 | Rating: 0.0/0 |
| Total comments: 0 | |