| Main » Articles » Recipes |
Белковая подборка: Курица с овощами
Для меня идеальный
рецепт, в таком случае, курица (как вариант - индейка) с овощами. Те,
кто предпочитает настоящее мясо, могут взять и говядину. И буквально из
того, что под рукой, соорудить рагу. Количество и тип овощей добавляем
по вкусу. Только забрасываем в правильной последовательности – следим,
чтобы одни не разварились в то время как другие остаются хрустящими. А
самый цимес, если это дело потомить в горшочках - как на фотке) Что надо: - чеснок - перец чили - репчатый лук - морковь - сладкий перец - цуккини - помидоры - куриные грудки - соль, свежемолотый перец В готовое блюдо можно добавить немного оливкового масла - но не жарить на нем, иначе окислится и будет канцерогенная бомба Что делать: 1) Ингредиенты перечислены в порядке их добавления в блюдо. Сначала моем и режем все овощи. Чеснок и чили мелко рубим. 2) Разогреваем в сковороде с антипригарным покрытием на высоком огне немного воды, добавляем туда чеснок и чили. Тушим пару минут, уменьшаем огонь и добавляем порезанный лук. 3) Жарим минуты три до золотистого цвета, следом идет морковь. 4) Готовим еще три минуты, затем туда же высыпаем сладкий перец и цуккини. 5) Следом – помидоры. Закрываем крышкой и готовим на небольшом огне минут 15, до мягкости овощей. 6) Тем временем на другой сковороде "обжариваем" порезанные куриные грудки. Когда будут почти готовы – перекладываем к овощам, перемешиваем и даем постоять на маленьком огне еще минут 10. 7) В конце процесса добавляем соль и перец по вкусу. Свежая зелень сюда тоже пойдет. | |
| Views: 345 | Rating: 0.0/0 |
| Total comments: 0 | |