| Main » Articles » Recipes |
Ягодный пирог
 Что надо: -250 г любой замороженной ягоды; -175 г муки; - 90 г сливочного масла; - 110 г сахара; - 1 пакетик ванильного сахара; - щепотка соли; - 4 яйца; - 75 г молотого миндаля; - 1 ч.л. разрыхлителя; - 200 г сметаны. Что делать: 1. Ягоды разморозить, обсушить на бумажном полотенце и посыпать 1 ч.л. муки.  2. Для теста сливочное масло растереть с 50 г сахара, добавить ванильный сахар, соль. Постепенно ввести 2 яйца. Муку смешать с миндалем и разрыхлителем и подмешать к яично-масляной массе. Замесить не крутое тесто. 3. Тесто выложить в смазанную маслом форму, разровнять. Сверху равномерно распределить ягоды. 4. Для заливки 2 яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с оставшимся сахаром и сметаной. Белки взбить и подмешать к полученной массе. 5. Ягоды залить и пирог поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 40 мин.  6. Готовый пирог полностью остудить. По желанию можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.   | |
| Views: 465 | Rating: 0.0/0 |
| Total comments: 0 | |