| Main » Articles » Recipes |
Яблочно-маковый пирог с шоколадно-лимонной глазурью
Предлагаю вашему вниманию очень легкий в приготовлении, безумно ароматный и просто нереально вкусный пирог!  
Искала рецепт куда можно применить яблоки, но не просто яблочный пирог,
а пирог в котором будут содержаться также другие ингредиенты помимо
самих яблок. И вот, наткнулась в интернете на этот рецепт! Так как я
обожаю мак и вообще всё, что с ним связано, не раздумывая, принялась
печь пирог!
И, к счастью, не прогадала!  Пирог получился настолько вкусным, что через пару часов от него уже совсем ничего не осталось.. 
Думаю, главная изюминка этого рецепта - это глазурь двух видов:
шоколадная и лимонная. Вместе они идеально сочетаются и придают пирогу
невероятный вкус! Из меня украшатель, конечно, еще тот, но все равно я рада полученному результату..  Итак, приступим, непосредственно, к самому рецепту! 
   Для теста: 150г. мака 100-120г. сливочного масла 3 яйца 3ст.л сахарной пудры 350г. яблок (3-4 штуки) 2ст.л манной крупы 1ст.л мёда 1ст.л растительного масла 1ч.л разрыхлителя Шоколадная глазурь: 70-100г.тёмного шоколада 2-3ст.л молока Лимонная глазурь: 3-4ст.л сахарной пудры 1ч.л воды 3ч.л сока лимона 1) Делаем тесто. Мак измельчаем в кофемолке или в блендере.  Заливаем измельченный мак горячим кипятком, я добавляла 100г. кипятка, оставляем на 10-15 минут. Затем, если есть излишки воды, сливаем её. Добавляем мёд - перемешиваем.  Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем с размягчённым сливочным маслом.  Яблоки моем, очищаем от кожуры и трем на терке! Добавляем к масляно-желтковой смеси тертые яблоки, мак, манку, растительное масло, сахарную пудру и разрыхлитель - перемешиваем.  Белки взбиваем до устойчивых пиков.  Аккуратно, в несколько заходов, добавляем в наше тесто. Тесто выкладываем в форму выстеленную бумагой для выпечки, смазываем ее сливочным маслом. Я использовала разъёмную форму диаметром 20 см. Думаю, если у кого есть форма меньшим диаметром - лучше использовать её. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. 2) Делаем глазурь. Для шоколадной глазури растапливаем шоколад на водяной бане, после того, как шоколад растопится добавляем молоко - хорошо перемешиваем. Для лимонной глазури смешиваем сахарную пудру, воду и лимонный сок. Готово! Как видите, готовится глазурь весьма просто и быстро! 
Украшаем наш, уже остывший пирог, глазурью. Украшаем так, как подскажет
вам ваша фантазия. Я просто круговыми движениями нанесла глазурь на
поверхность пирога. Сначала шоколадную, затем лимонную.
Ну а теперь можно ставить чайник и наслаждаться насыщенным и ароматным вкусом пирожка!
   | |
| Views: 794 | Rating: 0.0/0 |
| Total comments: 0 | |