| Main » Articles » Recipes |
Белковая подборка: Приморские творожанники
Главное, что они не жарятся, а запекаются в духовке. Что надо: - 500 г творога (я покупаю развесной 1,8% - он странным образом вкуснее магазинного) - 2 яйца - 4 ст.л. муки (можно использовать манку или смесь мука/отруби) - 1 пакетик разрыхлителя (лучше, чем сода, т.к. не добавляет посторонних привкусов) Что делать: 1) Предварительно разогреть духовку. 2) В творог положить яйца, взбить в блендере, постепенно вмешать муку/манку, в самом конце добавить разрыхлитель. Я использую Dr. Oetker - он очень хорош по качеству, не дает мерзкого привкуса соды и бывает с ванильным ароматом) 3) Довести до однородной массы. Тесто получается густое, его нужно небольшими порциями выложить в формочки. Я использую силиконовые - их не надо смазывать маслом. Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета, потом они немного сдуются, ничего страшного, на вкус это не влияет) 4) Горячие творожники можно обмазать обезжиренным йогуртом или Активией, сложить в кастрюльку и накрыть крышкой. Дать постоять некоторое время, чтобы пропитались. Вариация на творожники - карельские "калядки", только там уже есть подложка из престного бездрожжевого ржаного теста. | |
| Views: 448 | Rating: 0.0/0 |
| Total comments: 0 | |